Las exportaciones de salmón juegan un papel fundamental en la economía nacional y en las regiones con una fuerte actividad acuícola. En 2023, los envíos de este producto superaron los US$6 mil millones. Además de consolidarse en mercados como Estados Unidos, Brasil y Rusia, Australia se presenta ahora como un nuevo destino para el salmón chileno.
La información fue entregada por ProChile, que anunció que, tras una extensa auditoría realizada por el Departamento de Agricultura, Pesca y Silvicultura (DAFF) del gobierno australiano, se otorgó a Chile la autorización para la "exportación de salmónidos procesados" hacia Australia.
A partir de ahora, el Servicio Nacional de Pesca y Acuicultura (Sernapesca) será el organismo encargado de certificar estas exportaciones. Asimismo, este reconocimiento abre la posibilidad de que Chile importe salmón de otros países que también cuenten con la aprobación de Australia, entre otros beneficios.
Australia podrá recibir exportaciones de salmón chileno
Con esta nueva aprobación, Chile se suma a los países que cumplen con los rigurosos estándares de bioseguridad establecidos por Australia (BICON) para la importación de salmónidos. Esto habilita la exportación de salmón del Atlántico y de salmón Coho o Plateado.
Ignacio Fernández, director general de ProChile, destacó que “sin duda, esta es una excelente noticia”.
Fernández añadió: “La industria del salmón en Chile es una de las principales exportadoras del sector alimentos, con envíos que en 2023 superaron los US$6 mil millones y, en lo que va del año, vemos cifras que alcanzan los US$4.100 millones”.
La directora nacional de Sernapesca, Soledad Tapia Almoacid, señaló que este logro es resultado de un "extenso proceso de auditoría realizado sobre los sistemas de inspección, control y certificación que nuestra institución aplica en toda la cadena de valor de los salmónidos".
Tapia Almoacid subrayó que este reconocimiento es especialmente valioso, dado que proviene de uno de los mercados más estrictos en términos de bioseguridad.
En la actualidad, Chile exporta salmón fresco y congelado a aproximadamente 76 países, entre los que destacan como principales destinos Estados Unidos, Brasil, Rusia, China y la Unión Europea (UE).
