Se proyecta que la construcción de la planta dará inicio en enero del próximo año.
La Comisión de Evaluación Ambiental ha autorizado la edificación de una fábrica de quesos en La Unión, dentro de la región de Los Ríos, con una inversión que supera los 140 millones de dólares.
De manera unánime, la Comisión, presidida por el delegado presidencial Jorge Alvial y compuesta por miembros del gabinete regional, aprobó la ejecución del proyecto denominado “Incorporación de una nueva planta de quesos en el sector Los Tambores”, a cargo de Colún, tras completar todas las fases del Sistema de Evaluación Ambiental.
De acuerdo con el Ejecutivo, la construcción de la planta en la comuna de La Unión está programada para iniciar en enero de 2025, con la proyección de comenzar operaciones en octubre de 2026. Este proyecto contempla una inversión de 141 millones de dólares.
Se estima la generación de más de 1.200 empleos entre las fases de construcción y operación, de los cuales 800 estarán directamente vinculados al levantamiento de la planta.
El delegado presidencial de Los Ríos, Jorge Alvial, destacó que la aprobación de proyectos como este tiene como objetivo garantizar que las inversiones privadas cumplan con la normativa ambiental, asegurando la protección del entorno.
La nueva planta de quesos de Colún estará diseñada para producir variedades como quesos semiduros e hilados, entre ellos el mozzarella, con una capacidad máxima de 38.500 toneladas anuales. Esta instalación se ubicará en un terreno de 45 hectáreas en el sector Los Tambores, cercano a la planta actual que la cooperativa opera en La Unión.
Además, se resaltó que la apertura de la planta incrementará la compra de leche, generando beneficios económicos para los agricultores de la región, entre otras ventajas destacadas.
Por su parte, el seremi de Medio Ambiente, Alberto Tacón, subrayó que la aprobación del proyecto se logró en 78 días hábiles, ligeramente por debajo del promedio regional de 80 días.
